昨日は、友だちが熊谷市玉作で始めた素敵なビストロにお邪魔しました。古民家を改築した、本当に素敵な空間で、お料理の素材のほとんどが地元産です。特にお野菜は「さっきそこの畑から穫ったばかり」という新鮮さと濃い味が本当においしくて、山盛りのサラダもぺろりといただきました。キッシュ、スープ、昨日のメインは牛バラ肉を3日間煮込んだ一品、手作りのベーグルやデザートなど、どれも本当においしくて、久しぶりの友だちとのお喋りにも花が咲きました。
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