幸せ経済社会研究所(イーズ)と東京都市大学枝廣研究室が応援している熊本県の水増(みずまさり)集落の取り組みについて、ウェブマガジンgreenz.jpが紹介しています。
【ウェブマガジンgreenz.jp】電気をつくるだけじゃない! 太陽光発電の収入で「幻の在来種大豆」を育て、
「幸せ実感日本一」をめざす熊本県水増集落】http://greenz.jp/2017/02/07/mizumasari/
この在来種の大豆、八天狗をつかった定食は、1月17日(火)から渋谷ヒカリエ8Fのd47食堂で提供されています。
提供は2月15日(水)までですが、 水増集落のチャレンジはこれからもどんどん続きます。ご期待ください!
ご参考:「幸せ実感日本一」をめざす水増の定食が渋谷ヒカリエd47食堂で味わえます~2月15日(水)まで!